Кулінарія та їжа

Улюблені пиріжки на швидку руку. Ніколи не зраджую цим рецептом

admin

Ось ці пиріжки просто чудо для мене, готуються швидко, просто, все змішав і готово. не потрібно чекати, поки тісто підніметься. Повітряні, м’які, дуже апетитні, до речі прискіпатися не до чого. Готую такі пиріжки з капустою, м’ясом, повидлом.

Рецепт

  • Борошно – 4 склянки
  • Тепла Вода – 1 стакан
  • Сухі дріжджі – 7 гр.
  • Цукор – 1 ст. л.
  • Сіль – 1 ч. л.
  • Масло рослинне – 3 ст. л.
  • Вода (окріп) – 1 стакан
  • Начинка:
  • Картопляне пюре

Приготування

У чашу вливаю теплу воду 1 склянку (за бажанням замініть на молоко)

Всипаю сухі дріжджі 7 гр.

Додаю сіль 1 ч. л.

Цукор 1 ст. л.

Рослинна олія 3 ст. л.

Усе ретельно перемішую

Далі просіюю борошно 4 склянки з гіркою (борошно різна, може знадобиться більше)

Перемішую

Вливаю 1 стакан крутого окропу і швидко замішую тісто

Вимішую тісто, поки не стане еластичним, злегка буде липнути до рук (у мене на це пішло 10 хвилин, підсипаємо борошно тільки з потреби, не забивайте тісто борошном)

Формую кулю і даю відпочити ( якщо у вас начинка готова, можна приступати до ліплення відразу)

Далі ліплю пиріжки: відщипую невеликий шматочок тіста і кладу в середину начинку (у мене картопляне пюре)

Защіпаю краї тіста

У підсумку виходить багато пиріжків ( у мене 40 штук)

Обсмажую з двох боків до рум’яного кольору

Пишні і дуже смачні пиріжки готові!