Рубрика: Кулінарія та їжа

Борщ Сирі овочі подрібнити в міксері і варити 5-10 хвилин. Ввести овочевий відвар процідити, з’єднати з дрібно нарізаними вареними яйцями, цукор, сіль за смаком. Додати рослинне масло, добре перемішати. 2 варених яйця, 1/2 склянки сметани збити міксером до утворення піни, додати 2-3 столові ложки збитих вершків. Викласти начинку на половину розкачаного тіста, накрити другою половиною. Сформувати рулети, загорнути у фольгу, покласти в каструлю. Відварити в підсоленій воді до напівготовності. Потім вийняти і обсмажити з двох сторін. Перед вживанням покласти в борщ по 1ч. ложці вершкового масла. Подавати зі сметаною. Сир…

Read More

Дуже смачну рибну страву з риби і овочів, яке можна подавати практично з будь-яким гарніром: картопляне пюре, рис або каші. Рецепт Рибне філе – 1 кг Морква – 3 шт Цибуля – 4 шт. Помідор – 1 кг Сметана – 500 р. Рослинна олія – 2 ст. л. Вершкове масло – 100 г Свинячий жир – 1 ст. л. Сіль – за смаком Перець чорний мелений – за смаком Улюблені спеції – за смаком Приготування Рибне філе промити, переконатися у відсутності кісток. Нарізати філе на шматочки. Нарізане філе посолити, поперчити,…

Read More

Літо і спека від який необхідно шукати порятунок, холодні супи ідеальні для спекотної погоди. Я люблю різні види холодних супів, таких як гаспачо, окрошка, борщ. Найчастіше готувати їх швидко і просто. Мені подобається такий суп з квасом, а можна замінити квас на кефір або закваску, чоловік мій любить з крихітним або огірковим таном або айраном. Гірчицю можна замінити на вершковий хрін. Ловіть рецепт холодного бурякового супчика. 2 невеликих буряка 2 середніх огірка пучок бурякової гички пучок кропу і зеленої цибулі копчена або відварна яловичина 200 г 4 середніх редиски 4…

Read More

Ось ці пиріжки просто чудо для мене, готуються швидко, просто, все змішав і готово. не потрібно чекати, поки тісто підніметься. Повітряні, м’які, дуже апетитні, до речі прискіпатися не до чого. Готую такі пиріжки з капустою, м’ясом, повидлом. Рецепт Борошно – 4 склянки Тепла Вода – 1 стакан Сухі дріжджі – 7 гр. Цукор – 1 ст. л. Сіль – 1 ч. л. Масло рослинне – 3 ст. л. Вода (окріп) – 1 стакан Начинка: Картопляне пюре Приготування У чашу вливаю теплу воду 1 склянку (за бажанням замініть на молоко) Всипаю…

Read More